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Petcov, H. Philipi, L. Sousa, N. Dalbello, O. Franz, D.

Manual de limpeza e sanitização em indústria de laticínios - Florianópolis, SC (Brasil): 2004. - 30 p. - Boletim Didático - Empresa de Pesquisa Agropecuária de Santa Catarina S.A. (Brazil) no. 59 ISSN 1414-5219 .

Subjects--Topical Terms:
LEITE
LATICÍNIO
ALIMENTO
HIGIENE
LIMPEZA
INDUSTRIALIZAÇÃO
CONTROLE LEITEIRO
USINA