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Costa, O.A.D. Costa, M.J.R.P. da Ludke, J.V. Faucitano, L. Peloso, J.V. Coldebella, A. Holdefer, C. Roza, d.d. Ventura, L.V. Triques, N.J.

Efeito do transporte e tempo de jejum durante o manejo pré-abate sobre a qualidade da carne dos suínos, conteúdo estomacal e lesões de úlcera esofago-gástrica - Concórdia, SC (Brasil): 2005. - 7 p. - Comunicado Técnico - EMBRAPA Suínos e Aves (Brazil) no. 405 ISSN 0100-8862 .

6 illus.

Subjects--Topical Terms:
SUÍNO
TRANSPORTE
ABATE
MANEJO
CARNE
QUALIDADE
LESÃO