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Cohen, K. de O. Monte, D. de C. Paes, N.S. Ribeiro, S.I.

Determinação de compostos antioxidantes nos frutos de camu-camu - Planaltina, DF (Brasil): 2010. - 16 p. - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento - EMBRAPA Cerrados (Brazil) no. 266 ISSN - 1676-918X .

Summaries (En, Pt); 20 ref.

Subjects--Topical Terms:
FRUTO
MYRCIARIA DUBIA
VITAMINA C
FRUTA TROPICAL
COMPOSTO FENÓLICO
ANTIOXIDANTE
COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO