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Celestino, S.M.C.

Desenvolvimento e avaliação da vida de prateleira de geleia de buriti - Planaltina, DF (Brasil): 2013. - 27 p. - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento - EMBRAPA Cerrados (Brazil) no. 313 ISSN 1676-918X .

Summaries (En, Pt); 6 tables; 19 ref.

Subjects--Topical Terms:
BURITI
GELEIA
VIDA-DE-PRATELEIRA
TECNOLOGIA DE ALIMENTO