Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Pereira, D.S. Julião, L. Sucasas, L.F. de A. Silva, L.K.S. da Galvão, J.A. Oetterer, M.

Boas práticas para manipuladores de pescado: o pescado e o uso do frio - Piracicaba, SP (Brasil): 2009. - 36 p. - Série Produtor Rural (Brazil) no. 46 ISSN 1414-4530 .

17 ref.; 22 illus.

Subjects--Topical Terms:
PEIXE
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
HIGIENE DE ALIMENTO
COMERCIALIZAÇÃO