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Efeitos do processo de extrusao em farinha de milho enriquecida com proteina de unicelulares [tecnologia de alimento]

Silva, A.T. da

Efeitos do processo de extrusao em farinha de milho enriquecida com proteina de unicelulares [tecnologia de alimento] - Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 1980. - 58 p.

45 ref.

Subjects--Topical Terms:
MILHO
FARINHA
PROTEINA
EXTRUSAO

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