Degradability of the dry matter and crude protein of fruits of Chloroleucon mangense and Acacia cochliacantha in sheep
Sosa-Pérez, Gustavo López-Ortiz, Silvia Pérez-Hernández, Ponciano Vaquera-Huerta, Humberto Galván, María Magdalena Crosby Gallegos-Sánchez, Jaime
Degradability of the dry matter and crude protein of fruits of Chloroleucon mangense and Acacia cochliacantha in sheep
Publicação on-line; 28 ref.; 4 tables; Summaries (En, Pt)
Abstract – The objective of this work was to determine the nutritional content
and the degradability of the dry matter and protein of fruits of Chloroleucon
mangense and Acacia cochliacantha and of a 1:1 mixture of both, offered as
supplements to Rambouillet sheep. In situ ruminal degradation was evaluated
in three adult rams, fitted with a rumen cannula, with different incubation
times of 0, 6, 12, 24, 48, and 72 hours. Protein intestinal degradability was
quantified with a three-step procedure: in situ ruminal incubation, in vitro
enzymatic digestion, and abomasal-intestinal digestion. The fruits of C.
mangense and A. cochliacantha contain 21 and 12% crude protein, 47 and
56% neutral detergent fiber, 31 and 43% acid detergent fiber, and 0.9 and 6.0%
condensed tannins, respectively. The fruits of C. mangense showed a higher
nutritional value and a higher dry matter and crude protein degradability
(p<0.05) than those of A. cochliacantha and the 1:1 mixture. The amount
of protein that reaches the small intestine is higher for the 1:1, which is an
indicative that its tannin concentration is enough to increase the bypass
protein that can be absorbed in the small intestine.
Index terms: enzymatic digestion, feeding, legumes, ruminants, tannin
Resumo – O objetivo deste trabalho foi determinar o conteúdo nutricional
e a degradabilidade da matéria seca e da proteína de frutos de Cloroleucon
mangense e Acacia cochliacantha e de uma mistura 1:1 de ambos, oferecidos
como suplementos para carneiros Rambouillet. Foi avaliada a degradação
ruminal in situ em três carneiros adultos, com colocação de uma cânula
ruminal, com diferentes tempos de incubação de 0, 6, 12, 24, 48 e 72 horas. A
degradação intestinal da proteína foi quantificada por meio de procedimento
com três etapas: incubação ruminal in situ, digestão enzimática in vitro e
digestão abomasal intestinal. Os frutos de C. mangense e A. cochliacantha
contêm 21% e 12% de proteína bruta, 47% e 56% de fibra em detergente neutro,
31 e 43% de fibra em detergente ácido e 0,9 e 6,0% de taninos condensados,
respectivamente. Os frutos de C. mangense apresentaram valor nutricional
edegradabilidade da matéria seca e da proteína bruta (p<0,05) maiores que
os de A. cochliacantha e da mistura 1:1. A quantidade de proteína que chega
ao intestino delgado é maior para a mistura 1:1, o que é indicativo de que sua
concentração de tanino é suficiente para aumentar a proteína não degradável
no rúmen absorvida no intestino delgado.
Termos para indexação: digestão enzimática, alimentação, legumes,
ruminantes, tanino.
CARNEIRO
SUPLEMENTO ALIMENTAR
DIGESTIBILIDADE
MATÉRIA SECA
PROTEÍNA BRUTA
Degradability of the dry matter and crude protein of fruits of Chloroleucon mangense and Acacia cochliacantha in sheep
Publicação on-line; 28 ref.; 4 tables; Summaries (En, Pt)
Abstract – The objective of this work was to determine the nutritional content
and the degradability of the dry matter and protein of fruits of Chloroleucon
mangense and Acacia cochliacantha and of a 1:1 mixture of both, offered as
supplements to Rambouillet sheep. In situ ruminal degradation was evaluated
in three adult rams, fitted with a rumen cannula, with different incubation
times of 0, 6, 12, 24, 48, and 72 hours. Protein intestinal degradability was
quantified with a three-step procedure: in situ ruminal incubation, in vitro
enzymatic digestion, and abomasal-intestinal digestion. The fruits of C.
mangense and A. cochliacantha contain 21 and 12% crude protein, 47 and
56% neutral detergent fiber, 31 and 43% acid detergent fiber, and 0.9 and 6.0%
condensed tannins, respectively. The fruits of C. mangense showed a higher
nutritional value and a higher dry matter and crude protein degradability
(p<0.05) than those of A. cochliacantha and the 1:1 mixture. The amount
of protein that reaches the small intestine is higher for the 1:1, which is an
indicative that its tannin concentration is enough to increase the bypass
protein that can be absorbed in the small intestine.
Index terms: enzymatic digestion, feeding, legumes, ruminants, tannin
Resumo – O objetivo deste trabalho foi determinar o conteúdo nutricional
e a degradabilidade da matéria seca e da proteína de frutos de Cloroleucon
mangense e Acacia cochliacantha e de uma mistura 1:1 de ambos, oferecidos
como suplementos para carneiros Rambouillet. Foi avaliada a degradação
ruminal in situ em três carneiros adultos, com colocação de uma cânula
ruminal, com diferentes tempos de incubação de 0, 6, 12, 24, 48 e 72 horas. A
degradação intestinal da proteína foi quantificada por meio de procedimento
com três etapas: incubação ruminal in situ, digestão enzimática in vitro e
digestão abomasal intestinal. Os frutos de C. mangense e A. cochliacantha
contêm 21% e 12% de proteína bruta, 47% e 56% de fibra em detergente neutro,
31 e 43% de fibra em detergente ácido e 0,9 e 6,0% de taninos condensados,
respectivamente. Os frutos de C. mangense apresentaram valor nutricional
edegradabilidade da matéria seca e da proteína bruta (p<0,05) maiores que
os de A. cochliacantha e da mistura 1:1. A quantidade de proteína que chega
ao intestino delgado é maior para a mistura 1:1, o que é indicativo de que sua
concentração de tanino é suficiente para aumentar a proteína não degradável
no rúmen absorvida no intestino delgado.
Termos para indexação: digestão enzimática, alimentação, legumes,
ruminantes, tanino.
CARNEIRO
SUPLEMENTO ALIMENTAR
DIGESTIBILIDADE
MATÉRIA SECA
PROTEÍNA BRUTA
BINAGRI