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Possibilidades de aplicacao do buriti e tucuma na industria alimentar [Fruta tropical; Palmeira oleaginosa; Composicao de alimeto; Brasil]

Pechnik, E. Mattoso, I.V. Chaves, J.M. Borges, P.

Possibilidades de aplicacao do buriti e tucuma na industria alimentar [Fruta tropical; Palmeira oleaginosa; Composicao de alimeto; Brasil] - Rio de Janeiro, GB (Brasil): 1949.

Trabalhos e pesquisas
Rio de Janeiro, GB (Brasil): 1949. p. 255-260
(BR4900029-AM)S10

Subjects--Topical Terms:
Composicao de alimento
Buriti
Tucuma
Fruta tropical
Palmeira oleaginosa
Valor nutritivo

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