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Lima, U. de A.L.

Preparo dos pes de cuba [Microbiologia de alimento; Fermentacao] - Piracicaba, SP (Brasil): 1962.

Almeida, J.R. de
Fermentacao do caldo de cana
Piracicaba, SP (Brasil): 1962. v. 1 p. 194-206
(BR7304719-AM)Q20


Subjects--Topical Terms:
Microbiologia de alimento
Levedo
Fermentacao
Mosto