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Estudo para o desenvolvimento da producao de embutidos de carne Relatorio final

Estudo para o desenvolvimento da producao de embutidos de carne Relatorio final - Belo Horizonte, MG (Brasil): 1980. - 88 p.

(*) Documento disponível no(a) Fundacao Centro Tecnologico de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brazil). Setor de Tecnologia de Alimentos

Subjects--Topical Terms:
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
CARNE TRATADA
EMBALAGEM

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