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Componentes especiais do leite e aplicacao de enzimas

Wosiacki, G.

Componentes especiais do leite e aplicacao de enzimas - Londrina, PR (Brasil): [nd].

1. Simposio de Tecnologia de Alimentos. Leite
Londrina, PR (Brasil): [nd]. p. 246-258
(BR7604601-AM)Q04

Subjects--Topical Terms:
LEITE
NUTRIENTE
ENZIMA

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