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Mendes, J.R.

Estocagem de frios [Carne; Brasil] - Brasilia, DF (Brasil): 1977.

Anais do 2. Seminario Nacional de Armazenagem
Brasilia, DF (Brasil): 1977. v. 3 p. 229-231
(BR7703093-AM)Q10


Subjects--Topical Terms:
Tecnologia de alimento
Carne congelada
Estocagem
Congelamento