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Neves Filho, L. de C.

Aspectos de engenharia no resfriamento de carcacas de frango - Brasilia, DF (Brasil): 1977.

Anais do 2. Seminario Nacional de Armazenagem
Brasilia, DF (Brasil): 1977. v. 3 p. 253-259
(BR7703097-AM)Q10


Subjects--Topical Terms:
Tecnologia de alimento
Frango
Congelamento
Frigorifico
Armazenamento