Contribuicao ao estudo da sardinha-verificacao da homogeneidade da concentracao de sal nas pecas de pescado em um tanque de salga [Sardinella aurita; Preservacao de alimento]
Goulart, R. Moretto, E.
Contribuicao ao estudo da sardinha-verificacao da homogeneidade da concentracao de sal nas pecas de pescado em um tanque de salga [Sardinella aurita; Preservacao de alimento] - Florianopolis, SC (Brasil): 1977.
Reuniao Regional Sul da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciencia. Resumos
Florianopolis, SC (Brasil): 1977. p. 101
(BR7703479-AM)Q10
Tecnologia de alimento
Sardinha
Sal
Salga
Preservacao de alimento
Contribuicao ao estudo da sardinha-verificacao da homogeneidade da concentracao de sal nas pecas de pescado em um tanque de salga [Sardinella aurita; Preservacao de alimento] - Florianopolis, SC (Brasil): 1977.
Reuniao Regional Sul da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciencia. Resumos
Florianopolis, SC (Brasil): 1977. p. 101
(BR7703479-AM)Q10
Tecnologia de alimento
Sardinha
Sal
Salga
Preservacao de alimento
BINAGRI