Estudo da contribuicao da polpa nas determinacoes organolepticas dos sucos de caju, maracuja e laranja [Suco; Anacardium occidentale; Passiflora edulis; Citrus sinensis; Sabor]
Cecchi, H.M. Quast, S.V.
Estudo da contribuicao da polpa nas determinacoes organolepticas dos sucos de caju, maracuja e laranja [Suco; Anacardium occidentale; Passiflora edulis; Citrus sinensis; Sabor] - Florianopolis, SC (Brasil): 1977.
Reuniao Regional Sul da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciencia. Resumos
Florianopolis, SC (Brasil): 1977. p. 104
(BR7703482-AM)S10
Composicao de alimento
Aditivo
Suco
Caju
Maracuja
Laranja
Analise organoleptica
Polpa
Sabor
Estudo da contribuicao da polpa nas determinacoes organolepticas dos sucos de caju, maracuja e laranja [Suco; Anacardium occidentale; Passiflora edulis; Citrus sinensis; Sabor] - Florianopolis, SC (Brasil): 1977.
Reuniao Regional Sul da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciencia. Resumos
Florianopolis, SC (Brasil): 1977. p. 104
(BR7703482-AM)S10
Composicao de alimento
Aditivo
Suco
Caju
Maracuja
Laranja
Analise organoleptica
Polpa
Sabor
BINAGRI