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Contreras, E.S. Salberg, P.S. Constantinides, S.

Estudos sobre fenoloxidase de abacate (Persea americana)[Enzima; Analise quimica] - Florianopolis, SC (Brasil): 1977.

Reuniao Regional Sul da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciencia. Resumos
Florianopolis, SC (Brasil): 1977. p. 105
(BR7703483-AM)S10


Subjects--Topical Terms:
Composicao de alimento
Abacate
Enzima
Analise quimica