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Markakis, P. Coelho, D.T. Chaves, J.B.P.

Principios de conservacao de alimentos. Apertizacao no. 65 - Vicosa, MG (Brasil): 1980. - 57 p.

25 illus.; 13 ref.

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTO
PRESERVACAO DE ALIMENTO