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Melo, G.S.

Industrializacao de carnes [composicao de alimento, preservacao de alimento, microbiologia de alimento] - Porto Alegre, RS (Brasil): Globo, 1978.

Magalhaes, A.; Bordini, M. da G. (eds.)
Grande manual globo de agricultura, pecuaria e receituario industrial
Porto Alegre, RS (Brasil): Globo, 1978. p. 252-268
(BR7901950-AM)Q10


Subjects--Topical Terms:
CARNE
PRESERVACAO DE ALIMENTO