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Robbs, P.G.

Alimentos produzidos por fermentacao [Industria alimenticia; Microbiologia de alimento; Brasil] - Sao Paulo, SP (Brasil): 1980.

Furtado, J.S.; Vasconcellos, L.
Fermentacoes industriais e transformacoes microbianas no solo
Sao Paulo, SP (Brasil): 1980. p. 99-108
(BR8003272-AM)Q10


Subjects--Topical Terms:
Tecnologia de alimento
Microbiologia de alimento
Alimento
Fermentacao
Industria alimenticia
Microrganismo