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Behmer, M.L.A.

Provas higienicas do leite [filtracao, enzima, Brasil] - 10 ed. - Sao Paulo, SP (Brasil): Livraria Nobel, 1980.

Behmer, M.L.A.
Tecnologia do leite: leite, manteiga, queijo, caseina, iogurte, sorvetes e instalacoes; producao, industrializacao, analise
10 ed.
Sao Paulo, SP (Brasil): Livraria Nobel, 1980. p. 43-47
(BR8004498-AM)Q20


Subjects--Topical Terms:
LEITE
HIGIENE DE ALIMENTO
ENZIMA
FILTRACAO
ANALISE DE ALIMENTO