Caracteristicas quimicas de 20 cultivares de alho (Allium sativum L.)visando a possibilidade de desidratacao do produto. 1 - Janauba, Minas Gerais - 1978 [Brasil]
Mascarenhas, M.H.T. Padua, J.G. de Carvalho, V.D. de Saturnino, H.M.
Caracteristicas quimicas de 20 cultivares de alho (Allium sativum L.)visando a possibilidade de desidratacao do produto. 1 - Janauba, Minas Gerais - 1978 [Brasil] - Belo Horizonte, MG (Brasil): 1981.
Projeto olericultura. Relatorio 77/78
Belo Horizonte, MG (Brasil): 1981. p. 25-27
(BR8103161-AM)S10
Composicao de alimento
Tecnologia de alimento
Alho
Variedade
Analise quimica
Desidratacao
Minas Gerais
Caracteristicas quimicas de 20 cultivares de alho (Allium sativum L.)visando a possibilidade de desidratacao do produto. 1 - Janauba, Minas Gerais - 1978 [Brasil] - Belo Horizonte, MG (Brasil): 1981.
Projeto olericultura. Relatorio 77/78
Belo Horizonte, MG (Brasil): 1981. p. 25-27
(BR8103161-AM)S10
Composicao de alimento
Tecnologia de alimento
Alho
Variedade
Analise quimica
Desidratacao
Minas Gerais
BINAGRI