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Vianna, V.A. Peixoto, A.S. Cunha, J.D.C.

Efeito do metodo de coccao sobre a palatabilidade do arroz [Oryza sativa; Rio Grande do Sul; Brasil] - Pelotas, RS (Brasil): 1981.

Anais da 11. Reuniao da Cultura do Arroz Irrigado
Pelotas, RS (Brasil): 1981. p. 101-103
(BR8104304-AM)Q10


Subjects--Topical Terms:
ARROZ
CONTROLE DE QUALIDADE
GRAO
SABOR
COCCAO
RIO GRANDE DO SUL