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Rendimento de fermentacao alcoolica [Cana de acucar; Melaco; Industrializacao; Levedo; Brasil]

Araujo, J.A. de

Rendimento de fermentacao alcoolica [Cana de acucar; Melaco; Industrializacao; Levedo; Brasil] [Alcoholic leavening output [Sugarcane; Molasses; Industrialization; Yeast; Brazil]] - Piracicaba, SP (Brasil): 1980. - 10 p.

7 ref.

Subjects--Topical Terms:
Producao vegetal
Recurso energetico
Microbiologia de alimento
Cana de acucar
Alcool
Levedo
Melaco
Fermentacao
Industrializacao

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