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Fermentacao alcoolica [Mosto; Levedo; Cana de acucar; Industrializacao; Brasil]

Araujo, J.A. de

Fermentacao alcoolica [Mosto; Levedo; Cana de acucar; Industrializacao; Brasil] [Alcoholic leavening [Must; Yeast; Sugarcane; Industrialization; Brazil]] - Piracicaba, SP (Brasil): 1980. - 11 p.

7 ref.

Subjects--Topical Terms:
Producao vegetal
Recurso energetico
Microbiologia de alimento
Cana de acucar
Alcool
Levedo
Mosto
Fermentacao
Industrializacao

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