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Cortez, J.G. Azevedo, A.M.G.

Aspectos bioquimicos e estruturais do branqueamento do grao de cafe - Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 1981.

Resumos do 9. Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras
Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 1981. p. 201-202
(BR8105777-AM)Q10


Subjects--Topical Terms:
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
COMPOSICAO DE ALIMENTO
CAFE
CLARIFICACAO
GRAO
ANALISE QUIMICA