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Knies, G.

Proteina texturizada de soja [industria alimenticia, valor nutritivo] Capitulo 15 - Industrializacao da soja - Sao Paulo, SP (Brasil): 1981.

Miyasaka, S.; Medina, J.C. (eds.)
A soja no Brasil
Sao Paulo, SP (Brasil): 1981. p. 999-1001
(BR8106900-AM)Q10


Subjects--Topical Terms:
SOJA
SUBPRODUTO
PROTEINA
INDUSTRIA ALIMENTICIA
TEXTURA DE ALIMENTO