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Neves Filho, L. de C.

Carga termica [preservacao de alimento] - Sao Paulo, SP (Brasil): 1983.

Neves Filho, L. de C. (ed.)
Armazenamento de generos e produtos alimenticios
Sao Paulo, SP (Brasil): 1983. p. 327-338
(BR8302990-AM)Q10


Subjects--Topical Terms:
EQUIPAMENTO
INDUSTRIA ALIMENTICIA
CONGELAMENTO
RESFRIAMENTO