Aproveitamento como materia-prima em margarina e compostos, da gordura resultante do cozimento de carnes para "Corned beef"
Coelho, C.M. de L. Bastos, L.M.B.R.
Aproveitamento como materia-prima em margarina e compostos, da gordura resultante do cozimento de carnes para "Corned beef" - Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 1980.
Anais do 4. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 1980. p. 21-31
(BR8803020-AM)Q02
GORDURA ANIMAL
MARGARINA
COCCAO
ANALISE DE ALIMENTO
Aproveitamento como materia-prima em margarina e compostos, da gordura resultante do cozimento de carnes para "Corned beef" - Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 1980.
Anais do 4. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 1980. p. 21-31
(BR8803020-AM)Q02
GORDURA ANIMAL
MARGARINA
COCCAO
ANALISE DE ALIMENTO
BINAGRI