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Elaboracao da branquinha (Anodus sp)salgada e seca - Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 1980.

Anais do 4. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
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(BR8803031-AM)Q02


Subjects--Topical Terms:
PEIXE
SALGA
PRESERVACAO DE ALIMENTO
PROCESSAMENTO