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Pigmentos, cor e composicao em acidos gralos de oleos de soja

Vianni, R.

Pigmentos, cor e composicao em acidos gralos de oleos de soja - Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 1980.

Anais do 4. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 1980. P. 343-348
(BR8803050-AM)Q04

Subjects--Topical Terms:
OLEO VEGETAL
SOJA
COMPOSICAO QUIMICA

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