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Vidal, J.C.

Potencial hidroscopico como indice de estabilidade de graos e cereais desidratados - Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 1980.

Anais do 4. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 1980. p. 349-399
(BR8803051-AM)J11


Subjects--Topical Terms:
GRAO
CEREAL
ARMAZENAMENTO
TEOR DE UMIDADE
EQUILIBRIO HIGROSCOPICO