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Vieira, R. Wuest, B. Seara, L.T. e Faro, Z.P. de Guerra, N.B.

Suco concentrado de abacaxi com recuperacao de aromas - Recife, PE (Brasil): 1976.

Programa de pesquisas analiticas e tecnologicas de produtos agropecuarios nos estados de Pernambuco e Paraiba
Recife, PE (Brasil): 1976. p. 74-100
(BR8807598-AM)Q02


Subjects--Topical Terms:
ABACAXI
SUCO CONCENTRADO
PROCESSAMENTO
ANALISE ORGANOLEPTICA
ANALISE QUIMICA
CONTROLE DE QUALIDADE