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Vianna, V.A.

Avaliacao das caracteristicas de qualidade e coccao de arroz (Oryza sativa L.)encontrado no comercio de Pelotas. Testes preliminares - Pelotas, RS (Brasil): 1988.

17. Reuniao da Cultura do Arroz Irrigado. Anais
Pelotas, RS (Brasil): 1988. p. 391-394
(BR8903323-AM)Q04


Subjects--Topical Terms:
ARROZ
ANALISE QUALITATIVA
COCCAO
SABOR
VALOR NUTRITIVO
CUSTO
PELOTAS