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Schneider, I.S.

A aplicacao do sal como conservador de alimentos - Sao Paulo, SP (Brasil): 1969.

Barbuto, O.J.M. (coord.)
Curso de especializacao em higiene da carne
Sao Paulo, SP (Brasil): 1969. p. 65-72
(BR9205100-AM)Q02


Subjects--Topical Terms:
CARNE SALGADA
SAL
SALGA
PRESERVACAO DE ALIMENTO