Influencia do processo de lavagem, da aplicacao de vapor e do tempo de armazenagem na qualidade de batata (Solanus tuberosus>
Mino, M.A.B.P. y Jorge, J.T.
Influencia do processo de lavagem, da aplicacao de vapor e do tempo de armazenagem na qualidade de batata (Solanus tuberosus> - Ilheus, BA (Brasil): 1993.
22. Congresso Brasileiro de Engenharia Agricola. Anais
Ilheus, BA (Brasil): 1993. v. 2 p. 1044-1061
(BR9302039-AM)J11
Batata
Lavagem
Controle de Qualidade
Armazenamento
Influencia do processo de lavagem, da aplicacao de vapor e do tempo de armazenagem na qualidade de batata (Solanus tuberosus> - Ilheus, BA (Brasil): 1993.
22. Congresso Brasileiro de Engenharia Agricola. Anais
Ilheus, BA (Brasil): 1993. v. 2 p. 1044-1061
(BR9302039-AM)J11
Batata
Lavagem
Controle de Qualidade
Armazenamento
BINAGRI