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Utilizacao de goma xantana e/ou glucomomon na utilizacao de leite geleificado ou espessado

Grandi, J.G.

Utilizacao de goma xantana e/ou glucomomon na utilizacao de leite geleificado ou espessado - Sao Paulo, SP (Brasil): 1992.

Anais do 2. Encontro Nacional de Higienistas de Alimentos
Sao Paulo, SP (Brasil): 1992. p. 78
(BR9503414-AM)Q05

Subjects--Topical Terms:
Leite Geleificado
Goma

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