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Microbiologia do leite tipo "B" beneficiado e comercializado por uma micro-usina da regiao de Sao Jose do Rio Preto - SP

Hoffmann, F.L. Garcia-Cruz, C.H. Vinturim, T.M. Mansor, A.P.

Microbiologia do leite tipo "B" beneficiado e comercializado por uma micro-usina da regiao de Sao Jose do Rio Preto - SP - Juiz de Fora, MG (Brasil): 1995.

Anais do 13. Congresso Nacional de Laticinios
Juiz de Fora, MG (Brasil): 1995. p. 15-17
(BR9607831-AM)Q02



Leite
Microbiologia de Alimento
Analise Bacteriologica

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