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Caracteristicas microbiologicas de queijos tipo minas frescal comercializados em Vicosa - MG

Rodrigues, F.T. Vieira, M. das D. Santos, J.L. dos Pierre, S.J. Araujo, W.C. Andrade, N.J. de Brandao, S.C.C.

Caracteristicas microbiologicas de queijos tipo minas frescal comercializados em Vicosa - MG - Juiz de Fora, MG (Brasil): 1995.

Anais do 13. Congresso Nacional de Laticinios
Juiz de Fora, MG (Brasil): 1995. p. 233-235
(BR9607876-AM)Q03



Queijo
Analise Bacteriologica
Inspecao Sanitaria
Minas Gerais

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