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Chiappini, C.C. de J. Santos, N.N.

Determinacao de alguns parametros fisicos e quimicos do soro do queijo - Juiz de Fora, MG (Brasil): 1995.

Anais do 13. Congresso Nacional de Laticinios
Juiz de Fora, MG (Brasil): 1995. p. 249-252
(BR9607880-AM)Q04


Subjects--Topical Terms:
Soro de Leite
Analise Quimica
Valor Biologico