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Mendes, E.S. Lima, E.C. Santos Neto, T.M. Sena, J.J.

Caracteristicas fisicas, quimicas e microbiologicas do leite de cabra pasteurizado no municipio de Recife - Juiz de Fora, MG (Brasil): 1995.

Anais do 13. Congresso Nacional de Laticinios
Juiz de Fora, MG (Brasil): 1995. p. 283-286
(BR9607886-AM)Q02


Subjects--Topical Terms:
Leite de Cabra
Analise Quimica
Acidez
Analise Bacteriologica
Pernambuco