Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Gonzalez, M.P.

Determinacao de propriedades quimicas e fisicas do "grits" e da farinha de sorgo (Sorghum bicolor (L.)Moench)extrusados [Determination of chemical and physical properties of extrused sorghum grits and flour (Sorghum bicolor (L.)Moench)] - Itaguai, RJ (Brasil): 1982. - 104 p.

11 illus.; 23 tables; Bibliography p. 87-96 (93 ref.); Summaries (Eng, Por)

Subjects--Topical Terms:
INDUSTRIA ALIMENTICIA
SORGO
FARINHA
EXTRUSAO
ANALISE QUIMICA
ANALISE FISICA