Efeito da materia-prima e de variaveis de processamento sobre o rendimento a qualidade e o valor nutritivo de semi-conserva elaborada com a carne de aves
Graner, M.
Efeito da materia-prima e de variaveis de processamento sobre o rendimento a qualidade e o valor nutritivo de semi-conserva elaborada com a carne de aves - Relatorio - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz. Depto. de Tecnologia Rural (Brazil) .
Relatorio do bienio 1972/1973
Piracicaba, SP (Brasil): [nd]. p. 37 [Summary only]
(BR7404914-AMS)
CARNE TRATADA
AVE DOMESTICA
VALOR NUTRITIVO
INDUSTRIA ALIMENTICIA
Efeito da materia-prima e de variaveis de processamento sobre o rendimento a qualidade e o valor nutritivo de semi-conserva elaborada com a carne de aves - Relatorio - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz. Depto. de Tecnologia Rural (Brazil) .
Relatorio do bienio 1972/1973
Piracicaba, SP (Brasil): [nd]. p. 37 [Summary only]
(BR7404914-AMS)
CARNE TRATADA
AVE DOMESTICA
VALOR NUTRITIVO
INDUSTRIA ALIMENTICIA
BINAGRI