Ensaios de fermentacao latica em lambari e outros processos de conservacao [Preservacao de alimento; Peixe de agua doce]
Lima, U.A.
Ensaios de fermentacao latica em lambari e outros processos de conservacao [Preservacao de alimento; Peixe de agua doce] - Relatorio - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz. Depto. de Tecnologia Rural (Brazil) .
Relatorio do bienio 1972/1973
Piracicaba, SP (Brasil): [nd]. p. 39 [Summary only]
(BR7404917-AMS)
LAMBARI
PRESERVACAO DE ALIMENTO
FERMENTACAO LATICA
PEIXE DE AGUA DOCE
Ensaios de fermentacao latica em lambari e outros processos de conservacao [Preservacao de alimento; Peixe de agua doce] - Relatorio - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz. Depto. de Tecnologia Rural (Brazil) .
Relatorio do bienio 1972/1973
Piracicaba, SP (Brasil): [nd]. p. 39 [Summary only]
(BR7404917-AMS)
LAMBARI
PRESERVACAO DE ALIMENTO
FERMENTACAO LATICA
PEIXE DE AGUA DOCE
BINAGRI