Influencia de alguns metodos de processamento nas propriedades organolepticas da maca em pedacos, 3: Variedade rome beauty [Pyrus malus; Analise de alimento]
Nogueira, J.N.
Influencia de alguns metodos de processamento nas propriedades organolepticas da maca em pedacos, 3: Variedade rome beauty [Pyrus malus; Analise de alimento] - Relatorio - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz. Depto. de Tecnologia Rural (Brazil) .
Relatorio do bienio 1972/1973
Piracicaba, SP (Brasil): [nd]. p. 52 [Summary only]
(BR7404936-AMS)
MACA
ANALISE DE ALIMENTO
PROPRIEDADE ORGANOLEPTICA
TRATAMENTO DE ALIMENTO
Influencia de alguns metodos de processamento nas propriedades organolepticas da maca em pedacos, 3: Variedade rome beauty [Pyrus malus; Analise de alimento] - Relatorio - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz. Depto. de Tecnologia Rural (Brazil) .
Relatorio do bienio 1972/1973
Piracicaba, SP (Brasil): [nd]. p. 52 [Summary only]
(BR7404936-AMS)
MACA
ANALISE DE ALIMENTO
PROPRIEDADE ORGANOLEPTICA
TRATAMENTO DE ALIMENTO
BINAGRI