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Leme Junior, J.

Variacao do teor de acido ascorbico e beta caroteno em cereja das Antilhas (Malpighia punifolia L.)liofilizada [Vitamina C] - Relatorio - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz. Depto. de Tecnologia Rural (Brazil) .

Relatorio do bienio 1972/1973
Piracicaba, SP (Brasil): [nd]. p. 96 [Summary only]
(BR7404969-AMS)


Subjects--Topical Terms:
CEREJA
INDUSTRIA ALIMENTICIA
LIOFILIZACAO
VITAMINA C