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Turini, C.A.

Producao e caracterizacao da Beta-galactosidade de Cladosporium cladosporioides (Fres.)de Vr. [fungo, enzima] - Londrina, PR (Brasil): 1982. - 90 p.

Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 77-86 (92 ref.)

Subjects--Topical Terms:
ENZIMA
ATIVIDADE ENZIMICA
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
FUNGO
CROMATOGRAFIA