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Elaboracao de extrato concentrado de sementes de guarana para fins industriais [industria alimenticia, Brasil]

Chaar, J.M.

Elaboracao de extrato concentrado de sementes de guarana para fins industriais [industria alimenticia, Brasil] [Preparation of concentrated extract of guarana seeds for industrial purposes [food industry, Brazil]] [Annals of the 1. Brazilian Symposium on Guarana] - Documentos - Unidade de Execucao de Pesquisa de Ambito Estadual de Manaus (Brazil) no. 3 .

Anais do 1. Simposio Brasileiro do Guarana
Manaus, AM (Brasil): 1983. p. 523-529
(BR8401920-AMS)

Subjects--Topical Terms:
GUARANA
SEMENTE
EXTRATO
TRATAMENTO TERMICO
BEBIDA NAO ALCOOLICA
ANALISE QUALITATIVA

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