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Tosello, Y.

Controle de qualidade na industria de panificacao Parte II - Documentos - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria. Depto. de Informacao e Documentacao (Brazil) No. 22 .

Anais da 10. Conferencia Internacional de Biometria
Brasilia, DF (Brasil): 1982. p. 639-650 [8 tables]
(BR9103898-AMS)


Subjects--Topical Terms:
INDUSTRIA ALIMENTICIA
PRODUTO DE PANIFICACAO
CONTROLE DE QUALIDADE
ANALISE ORGANOLEPTICA
ANALISE ESTATISTICA