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Mejoramiento de la calidad e inocuidad de las frutas y hortalizas frescas: un enfoque práctico: manual para multiplicadores

Piñeiro, M. Ríos, L. B. D.

Mejoramiento de la calidad e inocuidad de las frutas y hortalizas frescas: un enfoque práctico: manual para multiplicadores - Rome (Italy): 2004. - 102 p.

FAO; 12 refs.

Subjects--Topical Terms:
Hortaliça
Fruta
Qualidade
Controle de qualidade

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