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Codex Alimentarius. Food hygiene. Basic texts.

Codex Alimentarius. Food hygiene. Basic texts. - Rome (Italy): FAO/WHO, 1997. - 61 p.

Also issued in (Es): Codex Alimentarius. Higiene de los alimentos.Textos basicos

Subjects--Topical Terms:
Higiene de alimento
Norma
Seguranca alimentar
Controle de qualidade
APPCC
Codex Alimentarius

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